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オイシサ オ ハカル : シタ オ コエタ キョウイ ノ アジ センサ
美味しさを測る : 舌を超えた驚異の味センサ / 都甲潔, 山藤馨著
(ブルーバックス ; B-884)
| データ種別 | 図書 |
|---|
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| 出版者 | 東京 : 講談社 |
|---|---|
| 出版年 | 1991.8 |
| 大きさ | 219, 3p ; 18cm |
| 著者標目 | 都甲, 潔(1953-) <トコウ, キヨシ> 山藤, 馨(1933-) <ヤマフジ, カオル> |
| 件 名 | BSH:味覚 BSH:バイオセンサ |
| 分 類 | NDC8:464 |
| 書誌ID | B000122757 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 4061328840 |
| NCID | BN06648884 |
目次／あらすじ