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スシ ノ レキシ オ タズネル
すしの歴史を訪ねる / 日比野光敏著
(岩波新書 ; 新赤版 641)

データ種別 図書

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2階文庫本コーナー
38/H 99600763
4004306418
図書

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出版者 東京 : 岩波書店
出版年 1999.10
大きさ vii, 192, 4p, 図版4p ; 18cm
一般注記 参考文献: p189-192
著者標目  日比野, 光敏(1960-) <ヒビノ, テルトシ>
件 名 NDLSH:日本料理
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BSH:すし -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID B000156556
本文言語 日本語
ISBN 4004306418
NCID BA43601196
目次/あらすじ

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