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ニホン メンショク ブンカ ノ センサンビャクネン
日本めん食文化の一三〇〇年 / 奥村彪生著
| データ種別 | 図書 |
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所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3階図書 |
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383.8/O 55 | 09104926 |
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9784540073052 |
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図書 |
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書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
|---|---|
| 出版年 | 2009.9 |
| 大きさ | 547p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本めん食文化の1300年 |
| 一般注記 | 学位論文 (美作大学) を一部修正加筆したもの 参考文献: 章末 正誤表あり |
| 著者標目 | 奥村, 彪生(1937-) <オクムラ, アヤオ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史
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BSH:麺類 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| 書誌ID | B000211921 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 9784540073052 |
| NCID | BA91413437 |
目次／あらすじ