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カツオブシ ト ニホンジン
かつお節と日本人 / 宮内泰介, 藤林泰著
(岩波新書 ; 新赤版 1450)
| データ種別 | 図書 |
|---|
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| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
|---|---|
| 出版年 | 2013.10 |
| 大きさ | ii, 213, 7p, 図版 [2] p : 挿図, 肖像, 地図 ; 18cm |
| 一般注記 | 参考文献: 巻末p1-7 |
| 著者標目 | 藤林, 泰(1948-) <フジバヤシ, ヤスシ> 宮内, 泰介(1961-) <ミヤウチ, タイスケ> |
| 件 名 | BSH:かつお節 BSH:かつお(鰹) NDLSH:かつお漁業 |
| 分 類 | NDC8:664.63 NDC9:664.63 NDC9:667.2 NDLC:DM681 |
| 書誌ID | B000225600 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 9784004314509 |
| NCID | BB13731542 |
目次／あらすじ