Mendeley出力
ニホン ショクヒン ダイジテン = Encyclopedia of foods
日本食品大事典 = Encyclopedia of foods / 杉田浩一 [ほか] 編集
| データ種別 | 図書 |
|---|
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2階参考図書 |
|
498.5/N 77 | 03102427 |
|
426370410X | 禁帯出 | 図書 |
|
書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
|---|---|
| 出版年 | 2003.2 |
| 大きさ | 16, vii, 850p ; 22cm |
| 一般注記 | その他の編者: 田島眞, 平宏和, 安井明美 参考文献: p[735]-738 |
| 著者標目 | 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> 平, 宏和(1928-) <タイラ, ヒロカズ> 安井, 明美 <ヤスイ, アケミ> |
| 件 名 | BSH:食品 -- 辞典 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC7:498.55 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | B000178796 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 426370410X |
| NCID | BA61359365 |
目次／あらすじ