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チョウリ ト ミズ
調理と水 / 野口駿著

データ種別 図書

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1階中央図書
596/N 93 80111419


図書

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出版者 東京 : 学建書院
出版年 1978.1
大きさ 212p ; 22cm
一般注記 各章末:参考文献
著者標目  野口, 駿(1930-) <ノグチ, シュン>
件　名 NDLSH:食品化学
NDLSH:水
NDLSH:料理
分　類 NDC8:596
NDLC:EF27
書誌ID B000143007
本文言語 日本語
NCID BN0739689X

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