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ショク ノ カガク
食の科学 / 中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著
(放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511 . . 総合文化プログラム : 環境システム科学群 ; 1生活科学)

データ種別 図書

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1階中央図書
498.5/Sh 96 05103304
4595134126
図書

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出版者 東京 : 放送大学教育振興会
出版年 2005.3
大きさ 298p : 挿図 ; 21cm
一般注記 ""大学院文化科学研究科""
文献: 各章末
著者標目  中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ>
 小城, 勝相(1948-) <コジョウ, ショウスケ>
 菊崎, 泰枝(1960-) <キクザキ, ヒロエ>
件 名 NDLSH:生活問題
分 類 NDC9:590
書誌ID B000189927
本文言語 日本語
ISBN 4595134126
NCID BA71729074
目次/あらすじ

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