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ニホン ノ アジ ショウユ ノ レキシ
日本の味 醤油の歴史 / 林玲子, 天野雅敏編
(歴史文化ライブラリー ; 187)
| データ種別 | 図書 |
|---|
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1階中央図書 |
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588.6/H 48 | 04107529 |
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4642055878 |
|
図書 |
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書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : 吉川弘文館 |
|---|---|
| 出版年 | 2005.4 |
| 大きさ | 8, 202p ; 19cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本の味醤油の歴史 |
| 一般注記 | 参考文献: p200-202 |
| 著者標目 | 林, 玲子(1930-) <ハヤシ, レイコ> 天野, 雅敏(1948-) <アマノ, マサトシ> |
| 件 名 | BSH:醤油 |
| 分 類 | NDC8:588.6 NDC9:588.6 |
| 書誌ID | B000172721 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 4642055878 |
| NCID | BA71297898 |
目次／あらすじ