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ツケモノ タイゼン : セカイ ノ ハッコウ ショクヒン タンボウキ
漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記 / 小泉武夫 [著]
(講談社学術文庫 ; [2462])
| データ種別 | 図書 |
|---|
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| 出版者 | 東京 : 講談社 |
|---|---|
| 出版年 | 2017.10 |
| 大きさ | 253p : 挿図 ; 15cm |
| 別書名 | 原タイトル:漬け物大全 : 美味・珍味・怪味を食べ歩く |
| 一般注記 | 原本: 「漬け物大全 : 美味・珍味・怪味を食べ歩く」(平凡社, 2000年刊) シリーズ番号はブックジャケットによる |
| 著者標目 | 小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ> |
| 件 名 | NDLSH:漬物 BSH:漬物 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | B000256795 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 9784062924627 |
| NCID | BB24625274 |
目次／あらすじ