| 出版者 |
東京 : 東京書房社 |
| 出版年 |
1982.10 |
| 大きさ |
372p ; 22cm |
| 別書名 |
原タイトル:味噌醤油 |
| 一般注記 |
底本: 「味噌醤油」東京書房社(1978年)刊
古事類苑飲食部十二「醤油」: p354-365
資料・みそ史年表: p366-372
解説: 平野雅章 |
| 著者標目 |
*川村, 渉(1899-) <カワムラ, ワタル>
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| 件 名 |
NDLSH:食生活
NDLSH:食物
NDLSH:醤油
NDLSH:味噌
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| 分 類 |
NDC8:588.6
NDLC:GB82
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| 書誌ID |
B000123244 |
| 本文言語 |
日本語 |
| NCID |
BN02501385
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