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おいしさを科学する / 伏木亨著
(ちくまプリマー新書 ; 044)

データ種別 図書

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1階中央図書
596/F 96 06105694
4480687440
図書

書誌詳細を非表示

出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 2006.9
大きさ 147p ; 18cm
著者標目  伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
件　名 BSH:料理
BSH:調味料
分　類 NDC8:596
NDC9:596
書誌ID B000195208
本文言語 日本語
ISBN 4480687440
NCID BA78204534
目次／あらすじ

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