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ショクモツ ノ バイオテクノロジー
食物のバイオテクノロジー / 貝沼圭二編著

データ種別 図書

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1階中央図書
588/Ka 21 91106915
4839103313
図書

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出版者 東京 : 明文書房
出版年 1989.9
大きさ 8, 168p, 図版4p ; 21cm
一般注記 参考文献: p163
著者標目  貝沼, 圭二 編著 <カイヌマ, ケイジ>
件　名 BSH:食品工学
BSH:食物
BSH:生物工学
分　類 NDC8:588
書誌ID B000011784
本文言語 日本語
ISBN 4839103313
NCID BN04105152
目次／あらすじ

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