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ショクヒンガク カクロン
食品学各論 / 加藤保子編集
(栄養・健康科学シリーズ)

データ種別 図書

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1階中央図書
498.51/Ka 86 95101722
4524223061
図書

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出版者 東京 : 南江堂
出版年 1989.10
大きさ viii, 213p ; 26cm
一般注記 執筆: 加藤保子ほか
著者標目  加藤, 保子 <カトウ, ヤスコ>
分 類 NDC8:498.51
NDLC:PC21
書誌ID B000045252
本文言語 日本語
ISBN 4524223061
NCID BN04152028
目次/あらすじ

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