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トウジ センネン ノ チエ : コメ ミズ ヒト オ イカシキル ニホン ノ サカズクリ
杜氏千年の知恵 : 米、水、人を生かし切る日本の酒造り / 高浜春男著
| データ種別 | 図書 |
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所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料ID | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 利用注記 | 資料区分 | 指定図書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1階中央図書 |
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588.5/Ta 31 | 03101576 |
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439661179X |
|
図書 |
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書誌詳細を非表示
| 出版者 | 東京 : 祥伝社 |
|---|---|
| 出版年 | 2003.2 |
| 大きさ | 215p ; 20cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:杜氏 : 千年の知恵 : 米、水、人を生かし切る日本の酒造り |
| 著者標目 | 高浜, 春男(1927-) <タカハマ, ハルオ> |
| 件 名 | BSH:杜氏 BSH:清酒 |
| 分 類 | NDC8:588.52 NDC9:588.52 |
| 書誌ID | B000103770 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 439661179X |
| NCID | BA61836034 |
目次／あらすじ