版	改訂新版
出版者	[東京] : 開隆堂出版
出版者	東京 : 開隆館出版販売 (発売)
出版年	2011.5
大きさ	208p ; 26cm
別書名	原タイトル:五訂食品成分表
一般注記	文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」準拠 「五訂食品成分表」の改訂 監修 : 島田淳子, 下村道子, 畑江敬子 奥付の版表示: 8版
著者標目	島田, 淳子(1933-) <シマダ, アツコ>  畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ>  下村, 道子 <シモムラ, ミチコ>  阿部, 芳子 <アベ, ヨシコ>
件　名	BSH:食品-便覧
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
書誌ID	B000248593
本文言語	日本語
ISBN	9784304020940
NCID	BB06741466