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フード デザイン : ミライ ノ ショク オ サグル デザイン リサーチ
フードデザイン : 未来の食を探るデザインリサーチ / 緒方胤浩, 水野大二郎著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : ビー・エヌ・エヌ |
|---|---|
| 出版年 | 2022.7 |
| 大きさ | 207p : 挿図, 肖像 ; 26cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Food design 異なりアクセスタイトル:フードデザイン : 未来の食を探る : デザインリサーチ |
| 著者標目 | 緒方, 胤浩 <オガタ, カズヒロ> 水野, 大二郎(1979-) <ミズノ, ダイジロウ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 BSH:食品工業 NDLSH:食品工業 NDLSH:サービスマーケティング NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC9:588 NDC10:588 NDC10:588.09 NDLC:DL681 |
| 書誌ID | B000286300 |
| 本文言語 | 日本語 |
| ISBN | 9784802512435 |
| NCID | BC16167863 |
目次／あらすじ