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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品学実験 / 大鶴勝 [ほか] 共著 T2 食物と栄養の科学 A1 大鶴, 勝(1943-) YR 1988 FD 1988.3 SP v, 197p K1 食品 PB 朝倉書店 PP 東京 SN 4254615280 LA Japanese (日本語) CL NDC8:498.51 CL NDC9:498.51 CL NDLC:PC21 NO 参考文献 : p[187]-188 NO 書誌ID=B000006886; NCID=BN02470907; LK [OPAC]https://opac.lib.juen.ac.jp/opac/opac_link/bibid/B000006886 LK [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/DocDetail?hdn_if_lang=jpn&txt_docid=NCID:BN02470907; [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/EqualFromForm?txt_isbn=4254615280 OL 58