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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 医療食・介護食の調理と衛生 / 小沼博隆, 横山理雄編集委員 A1 小沼, 博隆 A1 横山, 理雄(1932-) YR 2002 FD 2002.1 SP 278p K1 微生物 K1 食品工業 K1 食品衛生 PB サイエンスフォーラム PP 東京 SN 4916164539 LA Japanese (日本語) CL NDC8:588 CL NDLC:PC21 CL NDLC:SC186 NO 執筆者:合原康行, 横山理雄, 武田安弘[ほか] NO 文献: 各節末 NO 書誌ID=B000176878; NCID=BA55932689; LK [OPAC]https://opac.lib.juen.ac.jp/opac/opac_link/bibid/B000176878 LK [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/DocDetail?hdn_if_lang=jpn&txt_docid=NCID:BA55932689; [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/EqualFromForm?txt_isbn=4916164539 OL 58