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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著] T2 講談社学術文庫 A1 岡田, 哲(1931-) YR 2012 FD 2012.7 SP 261p PB 講談社 PP 東京 SN 9784062921237 LA Japanese (日本語) CL NDC8:383.8 NO 原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された NO 参考文献: p246-256 NO 日本洋食年表: p257-261 NO 書誌ID=B000221083; NCID=BB09639987; LK [OPAC]https://opac.lib.juen.ac.jp/opac/opac_link/bibid/B000221083 LK [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/DocDetail?hdn_if_lang=jpn&txt_docid=NCID:BB09639987; [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/EqualFromForm?txt_isbn=9784062921237 OL 58