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検索キーワード:(標準分類: 619.89)
該当件数:5件
コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか / 旦部幸博著
東京 : 講談社 , 2016.2. - (ブルーバックス ; B-1956)
図書
コーヒーの真実 : 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在 / アントニー・ワイルド著 ; 三角和代訳
: 新装版. - 東京 : 白揚社 , 2011.11
コーヒーの事典 / 日本コーヒー文化学会編
東京 : 柴田書店 , 2001.12
珈琲を科学する / 伊藤博著
東京 : 時事通信社 , 1997.12
Kaffee : eine Kulturgeschichte / Text und Fotografie, Felipe Ferré ; Geleitwort, Jacques Laurent ; Einleitung, Jesús Arango-Cano
Tübingen : Wasmuth , c1991