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検索キーワード:(標準分類: PA531)
該当件数:3件
砂糖を調べる : 砂糖づけ食品は赤信号! / 伊藤美奈子, 中屋紀子著
東京 : 民衆社 , 1986.6. - (たのしい手づくり教室 : つくる・そだてる・考える ; 17)
図書
澱粉科学ハンドブック / 中村道徳, 鈴木繁男編
東京 : 朝倉書店 , 1977.7
新しい甘味物質の科学 / George E. Inglett編 ; 並木満夫, 青木博夫訳
東京 : 医歯薬出版 , 1977.6. - (食物科学選書)