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検索キーワード:(標準分類: PC81)
該当件数:3件
乳・肉・卵の科学 : 特性と機能 / 中江利孝編著
川崎 : 弘学出版 , 1986.10
図書
卵 : その化学と加工技術 / 浅野悠輔, 石原良三編著
東京 : 光琳 , 1985.12. - (光琳テクノブックス ; 3)
食卵の科学と利用 / 佐藤泰編著
東京 : 地球社 , 1980.2