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検索キーワード:(件名: #食品製造)
該当件数:5件
戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係 / アナスタシア・マークス・デ・サルセド著 ; 田沢恭子訳
東京 : 白揚社 , 2017.7
図書
日本の伝統食品事典 / 日本伝統食品研究会編
東京 : 朝倉書店 , 2007.10
食品加工貯蔵学実習 / 仮屋園璋 [ほか] 共著
東京 : 朝倉書店 , 1986.4. - (食物と栄養の科学 ; 5)
食品加工貯蔵学 / 仮屋園璋〔ほか〕共著
東京 : 朝倉書店 , 1986.4. - (食物と栄養の科学 ; 4)
食品製造学 / 今村経明著編 ; 伊藤啓二 [ほか] 著
東京 : 共立出版 , 1975.11. - (フードサイエンス・シリーズ ; 4)