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検索キーワード:(件名: #食品香料)
該当件数:2件
フレーバー研究法 : その原理と方法 / R.Teranishi [ほか] 著; 杉澤博, 小林彰夫訳
東京 : 南江堂 , 1974.12
図書
フレーバーの化学と生理学 : 食品に関するシンポジウム / H.W. Schultz, E.A. Day, L.M. Libbey編 ; 藤巻正生, 市岡正道監訳
東京 : 建帛社 , 1972.2