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検索キーワード:(標準分類: RB211)
該当件数:5件
地域資源活用食品加工総覧
第1巻 共通編 - 追録第2号(2005年版). - 東京 : 農山漁村文化協会 , 1999.3-2005.11
図書
米の科学 / 石谷孝佑, 大坪研一編
東京 : 朝倉書店 , 1995.9. - (シリーズ《食品の科学》)
大豆 : 畑で生まれた健康タンパク / 福場博保 [ほか] 著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1984.7. - (栄大選書)
農業・農産加工 / 永原慶二[ほか]執筆
東京 : 日本評論社 , 1983.5. - (講座・日本技術の社会史 / 永原慶二[ほか]編 ; 第1巻)
大豆食品 / 渡辺篤二, 海老根英雄, 太田輝夫共著
東京 : 光琳書院 , 1971.3