選択資料から書架並びで前後20冊ずつを表示します。
日本食品標準成分表 : 新規食品編 / 科学技術庁資源調査会編
1階中央図書
食品添加物の現状と問題点 / 科学技術庁資源調査会編
1階中央図書
ビジュアルワイド食品成分表 / 東京書籍編集部編
1階中央図書
ポテトチップス栄養学 / 小池五郎著
1階中央図書
米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する / 藤巻正生 [ほか] 責任編集
1階中央図書
化学的合成品以外の食品添加物リスト / 厚生省生活衛生局食品化学課編
1階中央図書
日本食品標準成分表 / 科学技術庁資源調査会編
いも及びでん粉類・
1階中央図書
食品添加物 : 食生活を脅かすもの / 西岡一著
1階中央図書
食の変革 : 食・命・環境に注視して / 越智猛夫,長谷川忠男編
1階中央図書
わかりやすい食品添加物 : こう変わる表示のすべて / 大森義仁,藤巻正生編著
1階中央図書
新しい食品表示の見方がよくわかる本 : ここだけはチェックしよう! / 佐藤達夫著 ; 五明紀春監修
1階中央図書
「食品の科学」が一冊でまるごとわかる / 齋藤勝裕著
1階中央図書
市販食品成分表 : 会社別・製品別
1989〜1990年版
1階大型本
新カラーチャート食品成分表 : 全食品・全成分項目掲載
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食品添加物公定書解説書 / 食品添加物公定書解説書編集委員会 [編]
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五訂食品成分表 : 新規食品編 : カラー食品図鑑 / 芦澤正和[ほか]著
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食品添加物ハンドブック / 川城巌,藤井清次共著
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「四訂」日本食品成分表 / 医歯薬出版株式会社編集
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食品中の食品添加物分析法解説書 / 谷村顕雄[ほか]監修
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五訂増補食品成分表 / 香川芳子監修
2006
1階中央図書
五訂増補食品成分表 / 香川芳子監修
2008 : [セット]
1階中央図書
食品成分表 / 阿部芳子 [ほか] 著
1階中央図書
食品添加物便覧 : 指定品目
1991年版(改訂第30
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新食品学実験法 / 高橋幸資, 和田敬三編
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「うまい!」の科学 : データでわかるおいしさの真実 / 高橋貴洋 [著]
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天然着色料ハンドブック / 谷村顕雄 [ほか] 編
1階中央図書
天然物便覧 : 天然系添加物・食品素材 / 外山章夫編纂
1階中央図書
食品と水分活性 / John A.Troller, J.H.B.Christian著 ; 平田孝,林徹訳
1階中央図書
Toxicological evaluation of some food additives including anticaking agents, antimicrobials, antioxidants, emulsifiers and thickeningagents / prepared by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
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