食物栄養学 / 柘植治人〔ほか〕共著
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食と健康の科学 / 稲山貴代, 大森玲子編著 ; 小川聖子 [ほか] 共著
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栄養学汎論 / 鈴江緑衣郎, 林淳三共著
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ミネラル・微量元素の栄養学 / 鈴木継美, 和田攻編
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タンパク質の科学 / 鈴木敦士, 渡部終五, 中川弘毅編
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Nutrition and health / T. Geoffrey Taylor
: pbk.
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生活の中の栄養学 : 健康に生きる食の知恵 / 豊川裕之著
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食とからだ / 豊川裕之, 石毛直道編
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Eating on the run / Evelyn Tribole
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食物繊維の科学 / 辻啓介, 森文平編
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The nutrition and health encyclopedia / David F. Tver and Percy Russell
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ベータ・カロチン : がんを防ぎ健康を守る / ウィーター著 ; 四童子好広, 森脇久隆訳
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ベータ・カロチン : がんを防ぎ健康を守る / ウィーター著 ; 四童子好広, 森脇久隆訳
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食事調査のすべて : 栄養疫学 / Walter Willett原著 ; 山口百子[ほか訳]
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基礎栄養化学 / 山本喜男,浜口陽一著
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レクチャー栄養学総論 / 吉田昭編著 ; 宮田富弘[ほか]共著
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あたらしい栄養学 : おいしく健康をつくる / 吉田企世子, 松田早苗監修
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総合栄養学事典 / 吉川春寿, 芦田淳編
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総合栄養学事典 / 吉川春寿 , 芦田淳編
: 新装版
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図説食品・栄養学実験書 / 林寛[ほか]著
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コレステロール : 有用にして有害なる / 小町喜男, 香川靖雄編
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食事と運動 : 21世紀に向けて食を考える : Food & life /和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編
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食事と運動 : 21世紀に向けて食を考える : Food & life /和田昭允, 池原森男, 矢野俊正編
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こころを健康にする食事の科学 / メアリー・ベス・オルブライト著 ; 大山晶訳
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Handbook of nutritional support / Alan Buchman ; pediatric section with William J. Klish
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病態栄養学 / 織田敏次,根岸龍雄,岡博編
各論
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病態栄養学 / 織田敏次,根岸龍雄,岡博編
総論
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ダイエット・ガイド : 成人病予防・治療のために : 100キロカロリー食品交換表 / 中村治雄〔ほか〕編
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演習・実習臨床栄養学・栄養学各論 / 澤純子〔ほか〕著
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医者いらず食事法 : いつ,何を,どう食べるか / 原崎勇次著
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低炭水化物ダイエット : ごはん、パン、パスタ・・・やめられない、やせられない人へ / リチャード・ヘラー, レイチェル・ヘラー著 ; 荒井稔, 丸田知美翻訳
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目でみる臨床栄養学 : カラー版 / 医歯薬出版株式会社編著
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成人病の危険因子(リスクフアクター) / 医歯薬出版株式会社編
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ベッドサイドの栄養学 / 糸川嘉則,松倉茂編
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